丸八もち店 | 海藻類 | 餅・あられ・赤飯・祝い餅・あこや・鏡餅・丸餅・ようかん・鯛菓子 | 三重県志摩市志摩町布施田

あおさの味噌汁
[作り方]
1.乾燥したアオサを１分間水にもどす。
2.アオサの水気を切り、みそ汁椀に入れる。
3.それぞれのご家庭のみそ汁を入れ、ネギ、ミョウガ、好みの野菜を入れる。
(志摩いそぶえ会海藻レシピより)

あおさの効能
高血圧・動脈硬化の予防
あおさはミネラルが豊富な海藻なので多くの栄養が含まれています。高血圧になるといろいろな病気を引き起こしてしまう場合があります。あおさは高血圧になる予防をしてくれます。

骨粗しょう症・むくみの解消
カルシウムが含まれているので骨が丈夫になります。利尿効果のあるカリウムも含んでいるのでむくみの解消にも期待ができます。

便秘の解消
食物繊維が豊富なので便秘が解消されていきます。また、便を柔らかくする効果もあります。普段硬い便で、出にくい人はスムーズになります。
そしてﾌ内の有害物質も一緒に便とともに排出します。その効果もあり、肌荒れなどの予防の改善にもつながっています。

貧血予防
葉酸も含まれているので貧血予防、健康や美容の維持に関係あるベータカロチンも含まれています。普段から貧血の人も摂取することがおすすめです。

ダイエット効果
ダイエットをしている人はあおさを取り入れると効果的です。食物繊維が入っているため便秘が解消され、腸内環境も整えることができます。
腸からのコレステロールの吸収をゆるやかにしてくれるのです。レシピも豊富にあるのでいろいろな料理に加えて積極的に摂取していくことがおすすめです。

疲労回復
糖質の代謝を助けてエネルギーを作り出すので疲労回復にも効果があります。その効果はあおさに含まれるビタミンB1の働きになります。

アラメの炒め物
[作り方]
1.乾燥したアラメを水で5分もどしてざるにあげる。
2.サラダ油をひいた中華鍋で、アラメを中火で炒める。
3.油がなじんだら弱火にして5分炒める。
4.砂糖・醤油・みりんを少々いれ野菜を炒めるように炒める
5.汁が無くなったら火を止め、最後に切りゴマを入れさっと混ぜ、器に盛り付ける。
※切りゴマ…炒ったゴマをまな板におき、包丁で細かく切ったもの。
(志摩いそぶえ会海藻レシピより)

わかめの生春巻き
[作り方]
1.わかめは水でもどし、７cmぐらいに切り、熱湯に５分つ　けてザルに上げる。冷水にとって絞っておく。
2.えびは背わたをとり竹串を刺し、鍋に水を沸騰させて５分　湯がく。皮をむいて竹串を外す。
3.きゅうりは５cmの千切りにする。
4.生春巻きで1.2.3.を形よく巻く。
5.たれを混ぜあわせ、かけていただく。
(志摩いそぶえ会海藻レシピより)

ヒジキの春巻き揚げ
[作り方]
1.春巻きの皮で、ヒジキの炒め煮を包み、ツマヨウジでとめて油で揚げる。
2.1をななめに切って盛り付ける。
(志摩いそぶえ会海藻レシピより)

めひびの酢の物
[作り方]
1.生のめひびを小さく切り、熱湯をそそぎすぐさます。
2.玉ねぎをうすく切る。
3. 1.2.を混ぜてぽん酢でいただく。
(志摩いそぶえ会海藻レシピより)