伊勢志摩名産の海藻です。東海、近畿圏が主な流通地域です。地元では酢のもの、炒め物が主な調理方法です。
５月から９月の暑くなる季節に良く売れ、高血圧の予防、便秘の予防に効果があると言われています。
水に戻して野菜・花かつお・ごま等を入れ三杯酢でお召し上がりください。

原材料名
国産　あらめ(主に志摩産)

保存方法
直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存して下さい。

賞味期限
商品ラベルに記載

アラメの炒め物

[作り方]
1.乾燥したアラメを水で5分もどしてざるにあげる。
2.サラダ油をひいた中華鍋で、アラメを中火で炒める。
3.油がなじんだら弱火にして5分炒める。
4.砂糖・醤油・みりんを少々いれ野菜を炒めるように炒める
5.汁が無くなったら火を止め、最後に切りゴマを入れさっと混ぜ、器に盛り付ける。
※切りゴマ…炒ったゴマをまな板におき、包丁で細かく切ったもの。
(志摩いそぶえ会海藻レシピより)